El alumnado de 2º del Grado Medio de Cocina y Gastronomía del Colegio Diocesano Santa Rosa de Lima ha participado en una jornada formativa en las instalaciones de la EIHT, ubicadas en la Casa Diocesana de Málaga, con el objetivo de conocer de primera mano las oportunidades que ofrece la escuela en el ámbito de la hostelería y la gastronomía.

La visita comenzó con una recepción y desayuno de bienvenida, tras la cual los estudiantes realizaron un recorrido por las diferentes dependencias de EIHT, descubriendo los espacios donde se desarrolla la formación práctica y especializada del alumnado.

A lo largo de la jornada, los participantes asistieron a una charla informativa sobre los Grados Superiores en Dirección de Cocina y Servicios de Restauración, en la que pudieron profundizar en las características de esta formación y en las posibilidades profesionales que ofrece. Posteriormente, el alumnado se adentró en la experiencia práctica con un taller formativo profesional a cargo de Rational AG, donde conocieron de cerca el funcionamiento de equipamiento de última generación aplicado a la cocina profesional.

La jornada concluyó con la degustación de las elaboraciones realizadas durante el taller, poniendo en valor el aprendizaje práctico como eje fundamental del modelo educativo de EIHT.

Esta actividad ha permitido acercar al alumnado a una realidad formativa innovadora, mostrando las ventajas y oportunidades que supone continuar su formación en el ámbito de la cocina a través de una propuesta especializada, orientada a la empleabilidad y conectada con el sector profesional.