La Escuela Internacional de Hostelería y Turismo ha celebrado una nueva formación para entusiastas de la gastronomía con el taller experiencial “Málaga, un territorio de quesos y vinos con herencia y futuro”, una cita que volvió a poner en valor la riqueza del producto local malagueño.

El Aula Sensorial de EIHT, en Casa Diocesana Málaga, acogió una experiencia práctica, dinámica y participativa en la que los asistentes pudieron descubrir nuevas armonías entre vinos y quesos artesanos de la provincia, guiados por sus propios protagonistas.

Durante la sesión participaron Huerto de la Condesa, de la mano de Agustín Millán; Sedella Vinos, representada por Lauren Rosillo; Pastor del Valle, con Ana Vera; y Porticatero, junto a Saray Merchán, quienes compartieron con los asistentes el valor, la historia y la personalidad de sus productos.

La actividad incluyó la degustación de cuatro vinos y cuatro quesos artesanos en un formato cercano que favoreció el diálogo entre elaboradores y participantes, acercando la cultura gastronómica malagueña tanto a aficionados como a personas interesadas en seguir descubriendo el potencial del producto local.

Desde EIHT queremos agradecer la implicación y generosidad de todas las bodegas y queserías participantes, así como la asistencia y el entusiasmo de todas las personas que formaron parte de esta experiencia.

Con iniciativas como esta, EIHT continúa consolidando su apuesta por una formación y divulgación gastronómica conectada con el territorio, el producto y las personas que dan vida a la cocina malagueña.